Подбайте про своє здоров'я: які овочі заборонили продавати на чернівецьких ринках?

Протягом всього квітня на місцевих чернівецьких ринках працівники управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини проводили дослідження та тестування ранніх овочів, які пропонують споживачам, на допустиму кількість у них хімічних речовин.

Як повідомляють “Чернівці”, таке дослідження, зокрема, провели на ринках "Нижній", "Верхній" та "Калинівський", де встановили, що ранні редиска та капуста містять надзвичайно високу кількість нітратів, які є небезпечними для здоров'я людини. У цих продуктах вміст нітратів було перевищено у кілька разів. Цю інформацію надала Любов Штефуряк, що є начальником управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини у Чернівцях.

Пані Любов розповіла, що на місцевому ринку “Центральний” майже усі продавці, що торгують овочами, мають в асортименті свого товару редиску та капусту. Вартість ранньої редиски від 20 до 35 гривень. Фахівці зазначають, що саме рання редиска є лідером з-поміж усіх овочів за кількістю нітратів.

Любов Штефуряк повідомила, що, перевіривши чернівецькі ринки "Нижній", "Верхній" та "Калинівський ринок", ветлабораторія забракувала ранню редиску та капусту, у яких було значне перевищення нітратів. Начальниця управління безпечності харчових продутків та ветеринарної медицини також додала, що вони кожної весни проводять такого роду перевірки — досліджують усю рослинну продукцію на вміст кількості нітратів.

В обласному управлінні Держпродспоживслужби пояснили, що перше правило для покупців – купувати овочі на ринках тільки після перевірки документів у продавця. Любов Штефуряк зазначає:

“Продавці повинні мати експертні висновки з ветеринарної лабораторії ринку і показати на вимогу покупця. У нас багато покупців цим нехтують, довіряють на слово, а краще би просили експертні висновки. Це би продавців стимулювало йти у лабораторію і перевіряти свою продукцію”.

Фахівці кажуть, що хоч багато ранніх овочів і не перевищують вмісту нітратів, та все ж поки що не радять давати їх дітям, вагітним та людям похилого віку.